Lesestoff aus den Bergen
Geschichten zum Davonträumen
Begleite uns auf Outdoor-Abenteuern, tauche ein in Tiroler Traditionen und wirf einen Blick hinter die Fassade des Fliesserhofs. Auf unserem Blog bist du richtig, um dich auf deinen Aufenthalt einzustimmen oder später in Urlaubserinnerungen zu schwelgen.
Nachhaltigkeit im Tourismus wird oft als Trend beschrieben. Für uns im Panoramahotel Fliesserhof ist sie jedoch weit mehr als das: eine Haltung, die unser Denken, unsere Gastfreundschaft und unsere täglichen Entscheidungen prägt.
Manchmal braucht es nicht viel, um wirklich abzuschalten: frische Bergluft, einen weiten Blick über die Tiroler Alpen und einen Ort, an dem du einfach du selbst sein kannst. Genau hier kommt unsere Ferienwohnung in Fliess, Österreich, ins Spiel – dein persönlicher Logenplatz für Erholung, Freiheit und alpine Genussmomente. Doch für wen ist unser Apartment in Tirol eigentlich das perfekte Urlaubszuhause?
Teil 3: Der unternehmerische Sprung – Küchenchef Christian über das Verlassen von Michelin-Küchen, die Eröffnung eines Brewpubs mit To Øl und die Lektionen über Gastfreundschaft, die alles veränderten.
Teil 4: Nach Hause kommen – Küchenchef Christian über die Übernahme des Hotel Fliesserhof 2022, die Kombination von Michelin-Technik mit Tiroler Wurzeln und warum die Berge die Zukunft der Gastronomie sind.
Warum sich im Skiurlaub in Tirol auf nur ein Skigebiet festlegen, wenn du gleich mehrere entdecken kannst? Genau das macht eine Skisafari in Tirol so besonders.
Stell dir vor, du öffnest am Morgen die Balkontür, blickst auf die angezuckerte Winterlandschaft und die frische Bergluft duftet nach Tannen. Unten im Tal funkeln noch die Lichterketten und im ganzen Haus liegt eine besondere Vorfreude in der Luft. Genau dieses Gefühl erwartet dich im Fliesserhof.
Teil 2: Kopenhagen veränderte alles – Küchenchef Christian über seine Zeit bei Restaurant A.O.C unter Ronny Emborg, Reisen als Gastkoch, die Leitung des Restaurant Marchal und die Frage, die seine Karriere veränderte.
Teil 1: Von Tirol in die Welt – Küchenchef Christian erzählt seine Reise von der Lehre bei seinem Vater im Hotel Fliesserhof durch Irland, England und Spanien auf dem Weg zur kulinarischen Meisterschaft.
Wir zeigen dir die schönsten Ecken, ruhigsten Pfade und urigsten Almen im Naturpark Kaunergrat. Lese im Artikel, wohin wir dich im Wanderurlaub in Tirol begleiten!
Der Fliesserhof ist das ideale Familienhotel in Tirol für euren Skiurlaub. Erfahre im Artikel, wie entspannt ein Winterurlaub in Tirol mit Kindern sein kann!
Wenn die Temperaturen nach oben klettern und die Sonne über den Tälern flimmert, gibt es kaum etwas Schöneres als eine echte Sommerfrische in Tirol. Kühle Höhenluft, glasklare Bergseen, erfrischende Bäche und schattige Wanderwege: Rund um den Fliesserhof, deinem Berghotel in Tirol, findest du jede Menge Möglichkeiten zum Abkühlen. Hier kommen unsere vier Lieblingsplätze für deine perfekte Sommerfrische in Österreich.
